Как выбрать кухонный комбайн

Кухонный комбайн – многофункциональный бытовой прибор, который может совмещать в себе функции мясорубки, соковыжималки, миксера и много других полезных функций. Высокую популярность кухонным комбайнам обеспечили многофункциональность, высокая производительность и компактность. Хороший комбайн — надежная и долговечная техника при условии выбора качественного прибора и соблюдения правил эксплуатации.

Двигатель

Двигатель – это основной механизм комбайна, именно он отвечает за производительность работы, а также мощность комбайна. Основной показатель, влияющий на качество прибора, это скорость вращения. Чем больше оборотов совершает прибор, тем больше его функциональные возможности. Есть аппараты только с одним режимом скорости, но многие все же имеют несколько режимов вращений, при которых число оборотов за минуту колеблется от 15 до 12000.

Высокие скорости вращения предназначены для измельчения, а низкие обороты – для смешивания.

Рабочая чаша

Кухонный комбайнВ рабочую чашу помещаются продукты, в ней же они смешиваются и перерабатываются. Материалом для производства служат пластик, стекло и реже они изготавливаются из металла. Оптимальным материалом является противоударное и жаропрочное стекло. Это защитит от трат на дополнительную посуду для приготовления, так как готовить можно будет в той же емкости.

Еще одной важной характеристикой является общий и рабочий объем емкости. Так, например полуторолитровые чаши рассчитаны на переработку 2,1 кг сухого продукта, и только 760 грамм замеса теста. Эти характеристики подробно описаны в инструкции по эксплуатации. Также там описан минимальный вес продуктов, которым можно обрабатывать.

Чаша – наиболее уязвимая деталь комбайна, чаще всего ломается только она. Поэтому лучше выбирать модели, оснащенные несколькими съемными емкостями. Во-первых, ее можно будет заменить в случае поломки, а во-вторых, это удобно, когда готовятся одновременно несколько блюд. Не нужно тратить время на то, чтобы помыть чашу и вновь ее поставить. Вы поставите сменную емкость с заранее подготовленными продуктами, и пока комбайн их обрабатывает, можно вымыть первую чашу.

Насадки

Функциональные возможности определяются видом и количество имеющихся у комбайна насадок. Это могут быть:

  • Нож для рубки и измельчения. Отлично подходит для приготовления фарша паштетного типа. Котлеты, приготовленные из такого мяса, таят во рту.
  • Дисковый нож, предназначенный для шинкования и нарезки ломтиками. Позволяет резать продукты очень быстро. Иногда в комплект включают насадки на нарезки картофеля фри
  • Терка. Можно перерабатывать все виды продуктов от овощей до шоколада.
  • Соковыжималка. Подходит для приготовления не только соков, но и пюре. Обладает немного меньшей производительностью, чем стационарные соковыжималки.
  • Насадка-блендер, позволяющая смешивать жидкости, детское питание и коктейли. Подходит также для измельчения небольших порций орехов или колки льда.
  • Диск-эмульгатор для соусов, взбивания белков и жидкого теста. Удобен тем, что закрывает чащу собой (по форме напоминает крышку) и не дает брызгам разлететься по всей кухне.
  • Специальная насадка для измельчения малых порций;
  • Пресс-насадка для пюре и фруктовой массы;
  • Мороженица. За сутки до использования нужно поставить в морозильную камеру, потом загрузить ингредиенты и через час мороженное готово.
  • Мельница для круп.  Сделает из любой крупы муку.

Большее количество насадок присуще многофункциональным комбайнам. Они отличаются высокой мощностью и большой производительностью, что дает им возможность выполнять разные операции на кухне. Цена таких моделей достаточно высока, но оправдана его возможностями.

Однако, даже при максимальном количестве насадок, придется сделать выбор. В частности, выбирать придется между комбайном с функцией соковыжималки и мясорубки – производители не совмещают в одном комбайне и то, и другое. Один из приборов придется приобретать дополнительно.

Но наряду с такими мультифункциональными агрегатами есть скромные компактные модели. Помимо основных насадок (ножа, терки) они могут быть дополнены мясорубкой, соковыжималкой или тестомесом. Они имеют сравнительно небольшую цену и ряд ограниченных возможностей.

Мощность

При выборе комбайна важно учесть, что мощность комбайна должна быть пропорциональной емкости чаши. Оптимальное соотношение считается 200:1. Соответственно, при объеме  чаши 1,5 литра, мощность комбайна должна более 300 Вт. Можно выбирать и более мощные модели, это будет даже предпочтительней, но меньшее соотношение подобных характеристик недопустимо.

Дополнительные характеристики

Большим плюсом для комбайна будет, если он сам будет компактных размеров иметь место для хранения насадок. Это будет удобно при эксплуатации и сэкономит место на кухне. Некоторые модели обладают функциями одновременного выполнение нескольких операций. Это сохранит хозяйке немного времени.

Итак, при приобретении кухонного комбайна нужно точно определиться с тем, насколько функциональной должна быть модель. Если комбайн нужен преимущественно для переработки мяса и измельчения овощей, стоит отдать предпочтение более дешевым компактным моделям. Для выполнения большего количества функций, стоит выбирать комбайн с максимальным количеством насадок.  Кроме того, необходимо узнать мощность комбайна, оценить его габариты и материал, из которого изготовлена рабочая чаша.

Особенно часто потребитель покупает комбайны производителей Bosch, Braun, Clatronic, Kenwood, KitchenAid, Moulinex, Philips,  Russell Hobbs, Sinbo и Tefal.

Где купить лучшие кухонные комбайны и цены на них

  • М ВИДЕО — еще один гигант бытовой техники.
  • ХОЛОДИЛЬНИК — интернет-магазин бытовой техники.
  • 003 — магазин, где можно подобрать для себя идеальную модель.
Дмитрий Рюмин

Привет. Я автор этого сайта и редактор обзоров. Моя задача помочь людям с выбором при покупках. Надеюсь, эта статья вам поможет.

Оцените автора
Добавить комментарий

  1. Ольга

    Хорошие советы, собираюсь и себе купить такого помощника.

    Ответить
  2. Кира

    Я долго искала комбайн, чтоб мясорубка хорошая была и чаша большая и металлическая. Выбрала Bosch MUM 4856 EU и очень им довольна.Сам агрегат не большой,есть подставка под диски, крюк и венчики .Он у меня на столе стоит. Но, надо сказать вещь не дешевая, но он того стоит.

    Ответить
  3. Ирина

    Самые лучшие на мой взгляд-блендер браун и комбайн Бош, Бамикс вещь хорошая, но цену свою не оправдывает однозначно, он менее функциональный, совсем маленькое отверстие чтоб продукты забрасывать(если с чашей его принимать и терки использовать)

    Ответить
  4. Зойка

    У меня комбайн «Кенвуд» там все есть, я им вообще жутко довольна.

    Ответить
  5. Галя

    я bosh брала всего около 5т))))в основном тру морковку и коктели молочные делаю и супы пюре,там столько примочек за год ещё не выучила)и даже для того чтоб соки делать есть наверно не из всех).

    Ответить
  6. Виктория

    А у меня Бош из последних моделей MUM 4855. Ужу как год — не нарадуюсь. Блендер, мясорубка, 5 насадок, диск для шинковки. Все делает супербыстро. Перемолоть 2 кг мяса на котлеты 5 минут с мойкой комбайна.

    Ответить
  7. Евгения Маркелова

    У меня Мулинекс — все делает. И мясорубка и соковыжималка, и венчик для взбивания, и измельчитель, и 2 вида терки + еще резка картофеля. А еще забыла блендер.

    Ответить
  8. Алиса

    Только Бош, я своим пользуюсь практически ежедневно, а в сезон закаток вообще не выключаю ) После меня такой комбайн купили все родные и знакомые. У Юлии Высоцкой (передача «Едим дома») — такой же!

    Ответить
    1. Жанна

      Подскажите пожалуйста какая именно модель.Спасибо.

      Ответить
  9. Инга

    Моя мама себе на День Рождения сделала подарок, купилп кухонный комбайн, говорит, что это лучшее приобретение за всю ее жизнь, реальный подарок и настоящий помощник на кухне. Эксплуатирует она его по полной, практически все его 120 функций! Я выписала себе модельку — MUMXL40G, тоже хочу такой.

    Ответить
  10. Инна

    Я давно уже пользуюсь кухонным комбайном Thermomix, очень легок и удобен в использовании, имеет массу применений, легко моется, компактен. Просто уникальная вещь, настоящий помощник на кухне. Рекомендую!

    Ответить