Главная > Бытовая техника > Кухня > Духовой электрический шкаф

Духовой электрический шкаф

Электрический духовой шкаф – многофункциональный, безопасный и экологичный прибор для приготовления пищи путем запекания. Источник энергии данного устройства – элетричество.

Интегрированность устройства

Выделяют зависимые и независимые устройства.

  • Зависимые духовки имеют единую панель управления с варочной панелью, которая расположена на духовке. Устанавливаются вместе с варочной поверхностью.
  • Независимые духовые шкафы могут быть установлены на расстоянии от варочной панели, размещены в колонне либо самостоятельно в любом технически пригодном месте.

Функциональность

Модели с верхним и нижним нагревателем без дополнительных функций считаются устаревшими. В использовании гораздо удобнее и практичнее многофункциональные духовки с большим выбором рабочих режимов для приготовления блюд, в т.ч. и одновременно. Электрические духовки, оснащенные конвекционным вентилятором, относят к категории мультифункциональных.

Основные режимы работы

  • Духовой электрический шкафКлассический нагрев – позволяет равномерно прогреть блюдо нижним и верхним нагревательными элементами.
  • Выпечка – использование нижнего нагревателя.
  • Гриль – использование дополнительного верхнего нагревателя, расположенного в центре потолка духовки. Действие нагревателя ограничено продуктами, расположенными непосредственно под ним на решетке или противне.
  • Конвекция – работа вентилятора, находящегося на задней стенке электрического духового шкафа. Не относится к режимам, а используется как вспомогательная функция в комбинации с одним из вышеуказанных режимов.
  • Кольцевой элемент нагрева – работает при включенном вентиляторе, расположен вокруг него на задней стенке духовки. Задний нагрев используется для одномоментного приготовления разных блюд на нескольких уровнях. Некоторые модели духовок укомплектованы разделителем, не допускающим смешение запахов, или для сокращения пространства духовки в целях экономии электроэнергии.
  • Режим Пицца – создает эффект «каменной печи» за счет работы кольцевого элемента и нижнего нагревателя.

Конвекция и классический нагрев сочетаются чаще всего. Постоянное перемещение горячего воздуха позволяет готовить блюда при более низких температурах и готовность наступает быстрее, чем без конвекции.

Духовые шкафы среднего и высокого класса оснащены не только переключателями, позволяющими задать необходимый режим, время и температуру, но и готовыми программами с заранее установленными параметрами. Перед покупкой стоит уточнить, каким именно программами снабжена духовка.

Управление

  • Сенсорная система считается наиболее современной. Идеальна для кухонь в стиле модерн и хай-тек.
  • Традиционные механические переключатели по-прежнему считаются самым надежным управлением.

Смешанное управление является комбинацией механической и сенсорной систем.

При выборе данного параметра руководствуются личными предпочтениями, дизайном и стилем пространства. Однако, следует иметь в виду, что при выборе бюджетной модели отдать предпочтение следует все же механическому управлению.

Направляющие

Системы направляющих электрической духовки представлены телескопическими, проволочными и рельефными вариантами.

  • Телескопические направляющие – шарнирная система свободно выдвигающихся реек. Очень удобна в процессе приготовления.
  • Проволочные направляющие – «рельсы», вмонтированные в стены духового шкафа. Бывают съемные и стационарные.
  • Рельефные направляющие – углубления и выступы на боковых стенках. Легко чистить, листы и решетки удобно переставлять. Недостаток – в процессе использования образуются царапины, после длительной эксплуатации поврежденные места покрываются ржавчиной.

Система очистки духовых шкафов

  • Паровая очистка – Aqua clean функция, чаще встречается у духовок Gorenje. В глубокий противень наливается вода, включается специальный режим. Испарение способствует отделению остатков жиров и прочих загрязнений с внутренней поверхности.
  • Пиролитическая очистка – жир выпаливается при блокированной дверце духового шкафа. Температура достигает 500 градусов. Оставшийся после процедуры пепел вытирают со стен влажной губкой. Специальные фильтры не дают запаху просочиться в помещение кухни.
  • Каталитическая система очистки – сменяемые каталитические пластины поглощают жировые и прочие загрязнения, которые выделяются в процессе приготовления. После остывания камеру духового шкафа достаточно протереть влажной губкой. Ресурса одной пластины достаточно для 400 приготовлений.
  • Эмаль легкой очистки – специально разработанная мелкодисперсионная эмаль, с которой леко удаляются жировые пятна.

Дополнительные функции

  • Пароварка – возможность готовить пищу на пару с использованием специального устройства.
  • СВЧ – возможность приготовления под воздействием волнового излучения.
  • Инфракрасное излучение – дополнительные нагреватели под потолком камеры. В основном, используется для разогрева или запекания на верхнем уровне при высоких темпераурах.
  • Таймер – механический или электронный, сигнализирует об окончании заданного времени или программы.
  • Утапливаемые поворотные переключатели – защита от случайного включения или выключения духовки.
  • Выдвижная тележка – при открытии духовки, вместе с дверцей выдвигается тележка с противнем. Позволяет безопасно извлечь или проверить блюдо.
  • «Холодная» дверца – многослойное стекло. Не допускает нагревания поверхности дверцы. Функция особенно актуальна для семей с маленькими детьми.
  • Температурный щуп – датчик температуры. Помещается внутрь блюда, позволяет следить за изменением температуры.
  • Защита от детей – управление электрическим духовым шкафом возможно только при выборе комбинации определенных клавиш.
  • Вентилятор охлаждения – дополнительная функция безопасности. Не позволяет нагреваться рядом стоящей мебели. По периметру камеры духовки движется поток воздуха, охлаждая стенки.

Комбинация дополнительных режимов может быть различной в зависимости от модели духового электрического шкафа. Если не планируется часто использовать духовку, подойдут модели со стандартным набором основных функций. Для больших семей и любителей кулинарных экспериментов идеальны многофункциональные духовые шкафы с большим набором дополнительных возможностей.

Топ лучших духовых шкафов за 2017 год

Опытные хозяйки отдают предпочтение шведским (Electrolux), немецким (Bosch и Miele), корейским (Samsung) и словенским (Gorenje) духовым электрическим шкафам.

  1. Hotpoint-Ariston FH 51
  2. Gorenje BO 7349R
  3. Bosch HBA 43T350

Где купить другие модели духового шкафа и цены

  • М ВИДЕО — еще один гигант бытовой техники.
  • ХОЛОДИЛЬНИК — интернет-магазин бытовой техники.
  • 003 — магазин, где можно подобрать для себя идеальную модель.





11 комментариев

  1. Алина:

    У меня електродуховка довольна, претензий нет, газовая дешевле в эксплуатации, но по функциональности уступает.

  2. Вика:

    И у меня электро-ооочень нравится! Разные режимы, самоочистка, равномерно нагревается, всякие там прибамбасы- часы, таймер,режим гриль… вообщем, ни разу не пожалела о выборе! Моделька у меня HBG33B560 от бош.

  3. Мария:

    А я только присматриваю себе новую духовочку, так как заканчиваем ремонт в кухне, и нужна встроенная, пока остановила свой выбор на модельке HBG36T660, отзывы о ней потрясающие. Для меня любительницы печь, это как раз то что надо. В ней 40 программ, так что будет где разгуляться моей фантазии.

  4. Надя:

    А у меня две духовки — и газовая, и электрическая, в принципе, обе неплохие, но больше как-то пользуюсь электро.

  5. Даша:

    Бошевская духовка — это просто класс! Достаточно выбрать необходимую программу, вбить в ней вес мяса, а дальше духовочка все сделает сама — выбирает необходимую температуру, режим и время приготовления. Получается вкусно, пальчики оближешь.

  6. Аля Иванова:

    А у меня две духовки — и газовая, и электрическая, в принципе, обе неплохие, но больше как-то пользуюсь электро.

  7. Вика:

    Точно сказано. Только готовить надо обязательно в закрытой посуде. А еще к моей духовочке Бош прилагается брошюрка с самыми разнообразными рецептами приготовления блюд (от выпечки до рыбных и мясных), где очень подробно описано что, сколько, в каком противне и на каком уровне.

  8. Дина:

    Да, такие духовки значительно расширяют наши кулинарные возможности.

  9. Владислава:

    Пользуюсь духовкой Бош чуть больше года. Все программы, конечно, еще не опробовала, их слишком много, но общее впечатление от машины отличное. Особенно радует режим самоочищения, защита от детей. У духовки большая ручка, удобно вешать на нее полотенце. Дверца снаружи не нагревается и безопасна для маленьких детей.

  10. Леся:

    Я на днях купила электрисеский духовой шкаф турецкой фирмы simfer,не знаю сомнения берут ..может кто нибудь сталкивался с этой фирмой ..

  11. AngelochИК:

    Я я духовой хотпоинт взяла, так это вообще самое удобное, что у меня было)) особенно гриль у него отличный, раньше моя духовка не справлялась с этой функцией, а с этой ну ооочень повезло)) ;)

Оставьте ваш отзыв :)


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Новое в разделе

Подрубрики раздела




Обсуждения

© 2013 - 2017 «Ответы знайки» — журнал для всей семьи

Любая перепечатка материалов возможна только при активной ссылке на
http://otvety-znayki.ru. Все права защищены. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов.